Крестьяне 7000 лет назад.

Картинка из статьи Ивана Павлу "Linear Pottery Houses and Their Inhabitants".

Harta (Hungary). Linear Pottery house No.5. 

На картинке мы видим длинный дом ЛЛК и два забора по обеим сторонам дома. Очевидно, это загоны для содержания домашних животных. В статье говорится, что на месте раскопок археологи обнаружили кости коров, овец и диких свиней (кабанов). Кабанчики были объектом охоты в близлежащих лесах, а коров и овец разводили на молоко, мясо и шерсть. 

реконструкция ткацкого станка

Автор статьи отмечает трёхчастное деление домов ЛЛК, но однозначная интерпретация такого разделения пока невозможна. Предполагается, что в центральной части дома проживали люди, за перегородкой справа жители хранили выращенный ими урожай, а за перегородкой слева были ясли для содержания молодняка домашних животных. Время проживания определяется с 5600/5300 по 5100/4900 гг. до н.э.

Как видно, неолитические жители Старой Европы промышляли не только подсечно-огневым земледелием, но и животноводством. А кроме того они охотились в лесах и, наверно, ловили рыбку в речках. Я полагаю, что собирательством "даров природы" они тоже занимались.